1.
Потреби населення області в продуктах харчування
Продукти
Птреба в харчах за медичними показниками(на 1 людину в рік у кг, л, шт.)
Середньостатистична потреба(тис.т)

м'ясо і м'ясопродукти
70
81,5

молоко і молочні продукти
360
419,1

риба, рибопродукти
18,2
21,2

цукор
35,3
41,1

олія рослинна
13,2
15,4

картопля
105
122,2

овочі
140
163,0

фрукти
75
87,3

хлібні продукти
115
133,9

яйця
265
308513,0


Забезпеченість населення області певними продуктами
Продукти
Обсяг виробництва(тис. т)
Обсяг привізної продукції

м'ясо і м'ясопродукти
8,1
73,4

молоко і молочні продукти
23,9
395,2

цукор
122,8
-

хліб
64,4
69,5

олія
-
15,4

овочі
170
-

яйця
301, 9 млн. шт.
-


Висновок: Як бачимо, потреби населення області досить значні, незважаючи на те, що кількість жителів всього1164,2 тис. Тому не дивним є той факт, що певну продукцію доводиться закуповувати в інших регіонах. Дані таблиць показують розміри потреб у продуктах харчування, обсяг виготовлення цих продуктів і в результаті цих двох показників виводимо значення обсягу продукції, яку необхідно закуповувати за межами області (у тис. тонн). Як ми можемо бачити олію у Рівненській області не виготовляють, а отже на ринках представлена привізна. Регіон у достатній кількості забезпечений овочами та яйцями, тому не має потреби привозити дану продукцію з-за меж області.
Слід зазначити, що Рівненська область вважається однією з найбідніших областей в економічному плані.
2.
Галузі спеціалізації Рівненщини та коефіцієнт виробництва на 1 особу.
Показники
2003рік
Коефіцієнт

Виробництво найважливіших видів промислової продукції

инпЗбірні залізобетонні конструкції
0,7
0,29

М'ясо(включаючи субпродукти 1 категорії)
0,8
0,33

Ковбасні вироби
0,2
0,08

Консерви
1,5
0,63

Кондитерські вироби
2,2
0,92

Горілка і лікеро-горілчані вироби
0,1
0,04

Валовий збір основних сільськогосподарських культур

Ячмінь ярий
1,9
0,79

Виробництво основних продуктів тваринництва

Вовна
0,5
0,21


Показники
2003рік
Коефіцієнт

Виробництво найважливіших видів промислової продукції

Цемент
9,6
4

Будівельна цегла
2,9
1,21

Тканини лляні
7,5
3,13

Масло тваринне
2,6
1,08

Цукр-пісок
4,9
2,04

Валовий збір основних сільськогосподарських культур

Пшениця озима
3,8
1,58

Жито озиме
10,6
4,42

Цукрові буряки
3,2
1,33

Льон-довгунець
2,9
1,21

картопля
5,2
2,17

Овочі
2,6
1,08

Виробництво основних продуктів тваринництва

Молоко
3,5
1,46

Яйця
2,6
1,08


Висновки: Ми обрахували коефіцієнти виробництва різних видів продукції в Рівненській області на 1 особу таким способом: питому вагу виробництва того чи іншого продукту ділили на кількість населення (2,4). Дані розділили на дві таблиці. У першій перерахували продукцію, виготовлення якої має посереднє значення. До другої включили галузі, знайдений коефіцієнт яких більший за 1. Це означає, що друга табличка представляє галузі спеціалізації Рівненської області.
3.
Середньостатистичні витрати на продукти харчування в місяць при даних цінах

 
листопад 2004 року
листопад 2005 року
Затрати у 2004
Затрати у 2005

Свинина
15.00-27,00
17,5-32,0
156,6
185,6

Яловичина
17,00-23,00
18,0-28,0



Курячі стегенця
8,5-9,5
11,9-12,9



Молоко
1,5-1,75
1,7-2,15
298,5
372,3

Сметана
6,5-10,0
6,5-10,0



Сир домашній
5,5-7,5
8,0-12,0



Сир твердий
15,0-19,5
17,5-25,0



Масло
11
10,5-12,9



Цукор
2,7
3,3-3,5
7,8
9,7

Яйця (за 10 шт.)
3,5-4,0
3,4-3,8
8,0
7,6

Олія
5,0-6,5
4,5-6,5
6,5
6,5

Борошно в/г
3,7-1.9
1.7-1,8
 
 

Картопля
0,5-0,7
1.5-1,7
6,2
15,0

Цибуля ріпчаста
1,3
1,5-2,0
58,5
57,3

Капуста
0,6-0,7
1,3-1,6



Огірки
8,5-11,0
8,0-9,5



Помідори
6,5-7,0
4,5-6,5



Цитрусові
5,0-7,5
5,5-8,0
37,8
45,4

Банани
3,5-4,0
4,0-4,5



Яблука
1,0-2,5
2,5-3,5



Груші
2,5-4,0
4,0-6,0



Виноград
6,5-12,0
7,5-14,0



Всього:
579,9
699,4


Висновки: Звичайно ж, дані підрахунки досить приблизні, проведені без урахування специфічних потреб і вподобань кожної особи безпосередньо. Та за нормами Медичної академії наук саме така норма споживання продуктів 1 людиною на місяць. Якщо брати до уваги середньомісячну заробітну плату 2004 і 2005 року – 572,39 та 639,61 грн. відповідно, можна зробити висновок, що харчуватись раціонально – нереально, або ж залишається витрачати кошти лише на харчування, забуваючи про решту не менш важливих потреб.
Хоч середня заробітна плата у 2005 році зросла, ситуація не покращилась, адже одночасно зросли й ціни на усі товари. Таким чином рівень життя населення залишається складним.
Споживчий кошик моєї родини
Найменування продуктів
Необхідна кількість(кг) в місяць
Вартість (в грн.)

М'ясо
4
128

Сир
2
24

Молоко
4
8

Сметана
3
30

Масло
3
33

Яйця
4
16

Цукор
6
21

Крупи
3
10

Борошно
6
12

Макарони
3
10

Риба
3
30

Овочі
5
48

Фрукти
7
45

Всього:
415


Висновки: Як бачимо, витрати на продукти харчування досить високі, та за рахунок власного господарства витрати на овочі порівняно прийнятні. Основні витрати йдуть на м’ясо, деякі молочні продукти та вітаміни. Вартість продуктів харчування обраховувалась відповідно до цін 2005 року. Звичайно ж, кожного місяця розмір витрат змінюється, тому обрахована сума є досить приблизною.