1. Архитектурно-планировочная часть 1.1 Общие положения Проектируемый объект – гостинично-торговый комплекс. Высота комплекса – 5 этажей. Многоэтажная часть представляет собой гостиницу на 96 мест. Одноэтажная – учреждения торговли и служебно-бытовые помещения гостиницы. Район строительства - г. Москва. Площадка строительства расположена на 68 км МКАД. В соответствии со СНИП 23-01-99* климатические условия площадки строительства: - климатический район – IВ - средняя температура в январе – минус 10.2° - средняя температура в июле – 18.1° - температура наиболее холодной пятидневки – минус 30° - среднегодовое количество осадков – 644мм - район по ветровому давлению – I - район по весу снегового покрова – III - зона влажности – 2 (нормальная) Средняя скорость ветра по направлениям, м/с Месяц С СВ В ЮВ Ю ЮЗ З СЗ
Январь 4 3.1 3.5 4.5 4.9 4.1 4.1 4.4
Июль 3.8 2.9 3 3.4 3.4 3.3 3.4 3.9
Повторяемость ветра по направлениям, % Месяц С СВ В ЮВ Ю ЮЗ З СЗ
Январь 9 7 7 15 16 20 13 13
Июль 17 10 10 8 1 11 16 22
Грунтовые условия строительной площадки представлены следующими грунтами: - суглинок, мощностью 2.4…2.8 м - глина, мощность слоя 1.6…2.0 м - песок, мощностью 5.6…6.2 м - супесь, мощность слоя 5.4…6.0 м - суглинок, мощностью 3.6…4.1 м Грунты относятся к категории надежных, так как модуль деформаций Просадочные грунты в пределах площадки строительства отсутствуют. Уровень грунтовых вод наблюдается в 4.4 м от поверхности земли. По результатам анализа воды не агрессивны по отношению к бетону. Рельеф строительной площадки достаточно пологий. Представляет собой склон с перепадом высот в пределах границ участка 3м (2%). 1.2 Генеральный план Участок, отведенный для строительства, расположен вблизи дороги, обеспечивающей хорошую транспортную связь возводимого объекта с инфраструктурой города. Для обеспечения беспрепятственного проезда пожарных машин вокруг возводимого здания выполнены проезды с шириной дорожного полотна. Эти же проезды также служат для доставки товаров к разгрузочным платформам и доступа персонала к служебным парковкам. На генеральном плане выделяют: - здание гостинично-торгового комплекса - хозяйственные дворы - служебная зона гостиницы - служебные зоны учреждений торговли - зона посетителей Хозяйственные дворы служат для подвоза товаров в учреждения торговли, снабжения предприятия питания и гостиницы, хранения отходов. Хоздворы расположены с тыльной стороны возводимого комплекса. Это позволяет разделить потоки посетителей и служебного транспорта. Служебная зона гостиницы предназначена для сотрудников гостиницы. Она представляет собой автомобильную парковку на 20 машино-мест, расположенную вблизи служебного входа. Располагается эта зона с тыльной стороны возводимого объекта между двумя хоздворами. Служебные зоны учреждений торговли предназначены для служебного персонала. Они представляют собой автомобильные парковки, рассчитанные на 6 машино-мест. Расположение зон – по торцам здания, обеспечивает быстрый доступ персонала в служебные помещения учреждений. Зона посетителей состоит из автомобильной парковки на 160 машино-мест, зоны отдыха посетителей. Одно машино-место парковки представляет собой площадку размером 6х3 м. Доступ в зону для посетителей возможен со стороны улицы с двух въездов. Зона отдыха посетителей представляет собой цветник, расположенный по центру зоны посетителей. Вокруг цветника расположены скамьи. Зона центрального входа выполнена в виде мощеных покрытий. Остальные пешеходные коммуникации, как и автомобильные проезды выполнены из асфальтобетона. Ширина основных транспортных коммуникаций – 6 м, ширина тротуаров – 3м. Основные технико-экономические показатели генерального плана - площадь участка 27000 м² - площадь застройки 6150 м² - площадь асфальта и мощения 12909 м² - площадь озеленения 7941 м² - коэффициент застройки 0.23 - коэффициент замощения 0.48 - коэффициент озеленения 0.29 - коэффициент использования территории 0.72 1.3 Объемно-планировочное решение Здание имеет неправильную форму в плане. Центральная пятиэтажная часть выполнена в виде прямоугольника. По бокам от нее расположены одноэтажные части, имеющие закругления от центра к краям. Основные габариты здания в осях 139х60 м. Второй и последующие этажи имеют габаритные размеры в осях 60х15 м. Пятиэтажная часть возвышается над одноэтажной, создавая своеобразный стилобат. Высота подчеркивается с помощью выступающих прямоугольных элементов. Высотность также подчеркивается с помощью сплошного остекления центральной части. Таким образом решается вопрос освещения коридоров гостиницы. Архитектурную выразительность фасаду придает облицовка, выполненная по технологии навесных фасадов, производимых ООО «СпецПромКомплект», г. Москва. Общая высота здания от уровня чистого пола первого этажа – 24 м. Высота одноэтажной части – 5.4 м. Высота типового жилого этажа гостиницы – 3.6 м. Высота торговых залов и первого этажа – 4.2 м. Высота технического этажа – 2.4 м. Технический этаж предназначен для размещения коммуникаций жилой части гостиницы. 1.3.1 Гостиница Проектируемая гостиница в составе комплекса относится к гостиницам общего типа, малой вместимости и малой этажности. Уровень комфорта – I разряда. По функциональному назначению различные гостиничные помещения объединяются в жилую, общественную и служебно-хозяйственную части. При этом основными составляющими являются жилая и общественная. За счет различного расположения и решения этих частей создаются различные объемно-пространственные структуры гостиниц. В нашем случае жилая и общественные части расположены в одном здании. При этом варианте помещения общественного назначения располагаются в нижних этажах, а жилая часть – над ними. Площадь застройки нижнего этажа, где располагаются общественные помещения, превышает площадь застройки жилой части, создавая своеобразный стилобат, над которым возвышается жилая часть гостиницы. Такой прием, получивший широкое распространение в строительной практике, позволяет значительно сократить площадь застройки. Планировочная структура жилых этажей принята в виде коридора, по обе стороны от которого располагаются номера. Геометрическая форма плана – прямоугольник. Для обеспечения вертикальной взаимосвязи жилых помещений с первым этажом применяются два лифта и лестничная клетка. Размеры лестничной клетки в осях 6х3 м. Для служебного персонала предусмотрены отдельные лифт и лестничная клетка.
Общая площадь жилых помещений составляет 1437.98 м² Общая площадь служебно-хозяйственных помещений – 1197.06 м² Площадь жилого этажа – 940.68м² Площадь первого этажа – 6149.72 м² На каждом из жилых этажей располагаются помещения поэтажного обслуживания общей площадью 52.99 м² В состав гостиницы включено предприятие питания. Его служебные помещения располагаются изолировано от помещений иного назначения. Общая площадь предприятия питания составляет 429.03 м². Из нее помещения для посетителей включают: - обеденный зал площадью 133.38 м², оборудованный двумя выходами. - бар площадью 16.93 м² - гардеробная с умывальней – 54.54 м² Эвакуация с жилых этажей предусматривается через лестничные клетки, расположенные на достаточном расстоянии друг от друга. Выход с первого этажа наружу осуществляется через вестибюль или через служебный вход гостиницы. Также предусмотрены два выхода на крышу из каждой лестничной клетки. 1.3.2 Торговые учреждения Объемно-планировочная структура определяется функциональной системой движения товаров, учитывает задачи внедрения прогрессивной технологии, новейшего оборудования и комплексной механизации и автоматизации производственных процессов и обеспечивает создание оптимальной среды для покупателей. В целях лучшей организации внутренних грузовых потоков и путей движения покупателей при планировке учреждений торговли предусмотрены расчленение и изоляция этих потоков. Высота торговых залов – 4.2м. Торговые залы размещаются в одноэтажных частях комплекса. Они имеют естественное боковое освещение. В каждом из залов предусмотрено по три рассредоточенных выхода. Для доставки товаров в учреждение предусмотрены разгрузочные платформы на 0.9 м выше уровня площадки для автомобилей. Ширина платформы 4 м. Они проектируются из условия разгрузки автомобилей с заднего или с заднего и правого бортов. При этом разгрузочные платформы размещаются под навесами. В этом случае с разгрузочной платформы товар попадает в помещение приемочной. Общая площадь каждого из учреждений торговли – 1574.8 м² Площадь каждого из торговых залов – 942.41 м² Венткамеры, тепловые узлы и электрощитовые устраиваются у каждого из торговых учреждений и у гостиницы. 1.4 Конструктивное решение Здание гостинично-торгового комплекса относится к зданиям II степени ответственности. Степень огнестойкости многоэтажной части – II, одноэтажной части – III. Конструктивная система здания представляет собой рамный стальной каркас. Фундамент здания – монолитные фундаменты мелкого заложения, устраиваемые под колонны. Стены выполняются ненесущими из пенобетонных блоков обшитых утеплителем, снаружи облицовываются навесными вентилируемыми фасадами. Толщина пенобетонных блоков – 200мм. Применяемый утеплитель – «Роквул» толщиной 150 мм. Стеновые блоки опираются непосредственно на перекрытия. Оконные проемы заполняются двойными стеклопакетами с алюминиевыми рамами. Над ними устраиваются железобетонные перемычки ПР8-20.18.12у. Сплошное остекление торговых залов выполняется из алюминиевых рам с заполнением двойными стеклопакетами. Колонны вдоль цифровых осей имеют шаг 12 м для одноэтажной части и 15 м для многоэтажной. Вдоль буквенных осей шаг колонн – 6 м. Колонны одноэтажной части выполняются двутаврового сечения с размерами в плане 300х300 мм. Колонны многоэтажной части имеют сечение 400х400 мм. Междуэтажные перекрытия выполнены в виде комбинированной плиты из монолитного железобетона и стального профилированного настила. Комбинированная плита опирается на прогоны с шагом 2.5 м. Покрытие одноэтажной части выполняется в виде стального профилированного настила, уложенного по прогонам с шагом 3м.
Перегородки выполняются в виде гипсокартонных листов по профилям. Система KNAUF. Суммарная толщина перегородок в служебной и общественной частях составляет 120 мм. Перегородки жилых номеров выполняются толщиной 150 мм с заполнением пространства между листами звукоизолирующим материалом. Это позволяет создать комфортные акустические условия в жилых номерах.
Мокрые помещения, такие как санузлы, цеха предприятия питания облицовываются влагостойкими гипсокартонными листами имеющими пониженное водопоглощение (менее 10%) и обладающие повышенным сопротивлением проникновению влаги. Остальные помещения облицовываются обычными гипсокартонными листами. Элементы каркаса для обеспечения требуемой огнестойкости облицовываются одним слоем обычного гипсокартона, и одним слоем гипсокартона с повышенной сопротивляемостью открытому пламени. Основой каркаса перегородок является профиль. Они имеют сечение от 50х50 мм до 100х50 мм. В качестве звукоизолирующего слоя применяются изделия из минерального или стекловолокна на синтетическом связующем. Основные материалы кровли – гидроизолирующий слой «Изолен», цементная стяжка толщиной 30 мм, утеплитель «Ursa» толщиной 180 мм над гостиницей и 150 мм над одноэтажной частью. Водосток с покрытия устраивается внутренний огранизованный. Сбор воды осуществляется воронками:
Лестницы многоэтажной части выполняются в виде железобетонных наборных ступеней, уложенных по металлическим косоурам:
Наружные лестницы выполняются сборными железобетонными. Конструкции применяемых полов различаются в зависимости от назначения помещения. Так в санузлах, торговых залах, гардеробных, цехах предприятия питания, обеденном зале и баре используются плиточные полы:
В помещениях пребывания служебного персонала, в таких как кабинеты, бухгалтерия, архив, касса, комнатах персонала устраиваются следующие полы:
В коридорах первого этажа, в кладовых, помещениях хранения товаров, мастерских и складах устраиваются цементные полы:
В коридорах жилых этажей устраиваются плиточные полы:
В жилых номерах устраиваются полы из линолеума:
Стены номеров, кабинетов, приемных и помещений персонала обклеиваются обоями под покраску. Это позволяет при необходимости внести изменения в цветовую палитру комнат. Покрытие стен санузлов облицовываются плиткой. В кладовых и складах стены окрашиваются краской. Коридоры и вестибюль гостиницы имеют покрытие стены из фактурной штукатурки. Потолки в служебных, бытовых, административных помещениях, коридорах выполняются подвесными из минеральных материалов. В мокрых помещения, таких как санузлы, душевые применяются металлические панели 1.5 Теплотехнический расчет ограждающих конструкций В целях сокращения потерь тепла в зимний период и поступлений тепла в летний период при проектировании здания производится теплотехнический расчет стеновых ограждений и перекрытий. 1) По приложению 1 СНиП II-3-79 (1998) определяем зону влажности. Для г. Москва – нормальная зона влажности. 2) По таблице 1 определяем влажностный режим помещений – сухой режим. 3) По приложению 2 определяем условия эксплуатации ограждающих конструкций в зависимости от влажностного режима помещений и зоны влажности района строительства – А. 4) Определяем градусо-сутки отопительного периода , где - расчетная температура внутреннего воздуха, (С, принимаемая согласно ГОСТ 12.1.005-88 и нормам проектирования соответствующих зданий и сооружений
- расчетная зимняя температура наружного воздуха, (С, равная средней температуре наиболее
- средняя температура, (С, и продолжительность, сут, периода со средней суточной температурой воздуха ниже или равной 8 (С по СНиП 2.01.01-82
1.5.1 Стеновое ограждение Требуемое сопротивление теплопередаче стеновых ограждающих конструкций, отвечающее санитарно-гигиеническим и комфортным условиям, определяют по таблице 1б
Стеновое ограждение состоит из следующих слоев
Наименование слоя Толщина, мм ?, Вт/(м·°С) R, м²·°С/Вт
Штукатурка 15 0.7 0.021
Газобетон 200 0.22 0.909
Утеплитель "Роквул" 100 0.047 2.128
Воздушная прослойка 22
Облицовка 10 2.91 0.003
Термическое сопротивление R, м²·(С/Вт, слоя многослойной ограждающей конструкции, а также однородной (однослойной) ограждающей конструкции , где ( — толщина слоя, м ( — расчетный коэффициент теплопроводности материала слоя, Вт/(м·(С), принимаемый по прил. 3 Суммарное сопротивление слоев ограждающей конструкции (сопротивление облицовки не учитываем)
Сопротивление теплопередаче ограждающей конструкции
, где - коэффициент теплоотдачи внутренней поверхности ограждающих конструкций, принимаемый по таблице 4
- теплоотдачи (для зимних условий) наружной поверхности ограждающих конструкций, принимаемый по таблице 6
Из-за наличия мостиков холода в виде крепления конструкции навесного фасада, принимаем решение увеличить толщину утеплителя, закладываемого в наружные стены до 120мм, что позволяет устранить негативное влияние креплений. 1.5.2 Покрытие гостиницы Требуемое сопротивление покрытия теплопередаче, отвечающее санитарно-гигиеническим и комфортным условиям, определяют по таблице 1б
Покрытие состоит из следующих слоев
Наименование слоя Толщина, мм ?, Вт/(м·°С) R, м²·°С/Вт
СПН 1 58 0
Железобетон 70 1.92 0.036
Пароизоляция "Пароизол" 3 0.17 0.018
Утеплитель "Ursa" 180 0.041 4.39
Цементная стяжка 30 0.76 0.039
Рулонный ковер 3 0.17 0.018
Термическое сопротивление R, м²·(С/Вт, слоя многослойной ограждающей конструкции, а также однородной (однослойной) ограждающей конструкции , где ( — толщина слоя, м ( — расчетный коэффициент теплопроводности материала слоя, Вт/(м·(С), принимаемый по прил. 3 Суммарное сопротивление слоев ограждающей конструкции (сопротивление облицовки не учитываем)
Сопротивление теплопередаче ограждающей конструкции
, где - коэффициент теплоотдачи внутренней поверхности ограждающих конструкций, принимаемый по таблице 4
- теплоотдачи (для зимних условий) наружной поверхности ограждающих конструкций, принимаемый по таблице 6
1.5.3 Покрытие торговых учреждений Требуемое сопротивление покрытия теплопередаче, отвечающее санитарно-гигиеническим и комфортным условиям, определяют по таблице 1б
Покрытие состоит из следующих слоев
Наименование слоя Толщина, мм ?, Вт/(м·°С) R, м²·°С/Вт
СПН 1 58 0
Пароизоляция "Пароизол" 3 0.17 0.018
Утеплитель "Ursa" 140 0.041 3.415
Цементная стяжка 30 0.76 0.039
Рулонный ковер 3 0.17 0.018
Термическое сопротивление R, м²·(С/Вт, слоя многослойной ограждающей конструкции, а также однородной (однослойной) ограждающей конструкции , где ( — толщина слоя, м ( — расчетный коэффициент теплопроводности материала слоя, Вт/(м·(С), принимаемый по прил. 3 Суммарное сопротивление слоев ограждающей конструкции (сопротивление облицовки не учитываем)
Сопротивление теплопередаче ограждающей конструкции
, где - коэффициент теплоотдачи внутренней поверхности ограждающих конструкций, принимаемый по таблице 4
- теплоотдачи (для зимних условий) наружной поверхности ограждающих конструкций, принимаемый по таблице 6
1.6 Технология процессов 1.6.1 Гостиница Пространственная структура гостиницы обеспечивает четкое разделение потоков гостей, обслуживающего персонала и посетителей блоков общественного назначения. Посетители через главный вход попадают в вестибюль гостиницы, в котором выделяют входную зону, зоны приема (регистрации гостей и оформления документов), ожидания, отдыха и сбора организованных групп, информации, входа в предприятия питания, коммуникационную зону (с лифтовыми холлами). Зона приема и регистрации включает: бюро приема и регистрации, бюро бронирования. При комнате дежурного персонала располагается сейфовая. При бюро бронирования размещается пункт оперативной и факсимильной связи. Вблизи главного входа имеется багажный вестибюль. При вестибюле размещена камера хранения для багажа. Также для посетителей выделяется зона, где располагается отделение связи и телефонный переговорный пункт, а также медпункт. Вне основных потоков располагается служебный санитарно-технический блок (санузел). Вертикальные коммуникации (два лифта и лестничная клетка) размещены в вестибюле. Вход в столовую и бар осуществляется через гардеробную, где оборудованы раковины для мытья рук. Помещения администрации сгруппированы на первом этаже вне основных потоков проживающих. Они имеют обособленный вход. При служебном входе располагаются гардеробные с душевыми и санузлом. Для работников гостиницы организована стоянка на двадцать мест для автомобилей. Служебно-хозяйственные помещения гостиниц сгруппированы по выполняемым функциям также на первом этаже. Так при служебных вертикальных коммуникациях размещены отделения для хранения, резервный склад и помещение для разборки белья. Доставка белья на этажи осуществляется с помощью лифта. В отдельную группу сгруппированы мастерские и материально-технические склады. В состав гостиницы включена столовая вместимостью 100 мест. Работа ее осуществляется на полуфабрикатах и продуктах высокой степени готовности. Выделяют четыре группы помещений в предприятии: для посетителей, для приема и хранения продуктов, производственные, служебно-бытовые. Помещения для посетителей включают обеденный зал с раздаточной, гардероб с умывальней, бар. Ширина основных проходов в зале 1.5 м. Проход в обеденный зал и бар осуществляется через гардероб. Помещения для приема и хранения имеют разгрузочную с навесом. Ширина платформы 4 м. Высота над уровнем земли 0.9м, поэтому специальные средства разгрузки не применяются Она рассчитана для одновременной разгрузки одного автотранспортного средства. Далее продукты перевозят в помещения для хранения сухих продуктов, овощей и охлаждаемые камеры. Перевозка осуществляется с помощью тележек. Из помещений хранения продукты попадают в доготовочный цех. Из доготовочного цеха продукты попадают в холодный цех. Из холодного цеха передаются в горячий цех. Готовые блюда передаются в раздаточную, которая выходит непосредственно в зал. При горячем цехе функционируют моечные для столовой и кухонной посуды, тары. Четвертая группа помещений включает гардероб для персонала, оборудованный душевыми и санузлом, кабинет заведующего производством. Группа имеет общий вход с администрацией гостиницы. На каждом этаже жилой части гостиницы размещена группа помещений поэтажного обслуживания, отделенная от зоны номеров. Эта группа имеет свои вертикальные коммуникации, не связанные с коммуникациями для посетителей. При лифтах и лестничных клетках на каждом жилом этаже имеется холл, предназначенный для отдыха и ожидания. Из холла осуществляется выход на балкон. Общая вместимость гостиницы 96 мест. В ее состав включены 36 двухместных номеров и 24 одноместных. В каждом номере предусмотрен санузел, включающий ванну, унитаз и раковину. Номера оборудованы раздельными балконами. 1.6.2 Учреждения торговли Торговые учреждения в составе комплекса – магазин спортивного инвентаря и одежды, магазин бытовых электротоваров. Функционально торговые учреждение разделяется на три группы помещений. Основной группой являются торговые залы. Они имеют естественное освещение. Вторая группа помещений для приема и хранения товаров. Третья группа – группа служебных и бытовых помещений. Доступ посетителей в учреждения торговли осуществляется через раздельные входы. Оба они имеют непродовольственное назначение и отдельные пункты расчета с покупателями. Товары в торговых залах размещаются параллельными рядами на прилавках, между которыми имеются проходы шириной не менее 1.5 м. Основные проходы имеют ширину не менее 2.5 м. Доставка товаров до прилавка осуществляется с помощью тележек работниками торгового зала. Вторая группа помещений включает разгрузочные, приемочные и помещения для хранения товаров. Их подвоз осуществляется через разгрузочные, каждая из которых предназначена для одновременной разгрузки двух автотранспортных средств. Разгрузочная оборудована навесом и имеет ширину 4 м. Далее товары поступают в приемочные, из которых товары вручную с помощью тележек доставляются в помещения для хранения товаров. Они расположены вдоль больших сторон торговых залов. Доступ в эти помещения осуществляется либо напрямую из торговых помещений, либо через служебный коридор. Доставка товаров в зал осуществляется непосредственно из помещений для хранения. Служебные помещения имеют собственный вход. Они состоят из гардеробных для персонала с душевыми и санузлами, помещений администрации торговых учреждений, технические помещения. Предусмотрен доступ в служебные помещения из торговых залов. 1.7 Технико-экономические показатели Количество этажей - 5 Площадь застройки – 6047.8 м² Общая площадь жилого этажа – 960.48 м² в том числе жилых номеров – 239.6 м² Общая площадь первого этажа – 6047.8 м² в том числе: - торговых залов – 1884.82 м² - обеденного зала – 133.38 м² - бара – 16.93 м² Общая площадь здания – 9889.72 м² Строительный объем здания – 40960.5 м³
