Розділ 2. Економічне обґрунтування господарських рішень щодо підвищення ефективності діяльності підприємства. ПП «Земляк» було побудовано та зданий в експлутаціюв грудні 1995 року. Виробнича потужність на той момент складала 5 тонн макаронних виробiв за добу. Пiдприэмство було обладений 2-ма печами та складом безтарного зберігання борошна. Підприємство є юридичною особою. Права і обов'язки юридичної особи Підприємство набуває з дня його державної реєстрації. Підприємство здійснює свою діяльність на основі і відповідно до чинного законодавства України та Статуту, який затверджується органом управління майном в особі Рiвненської міської ради . Підприємство належить до галузі хлiбобулочного кондитерського виробництва. Основнi фактори якi будуть визначати ситуацiю в галузi , слiдуючi: 1. Ситуацiя на ринках харчових продуктiв, зокрема борошно, олiя та iншi. 2. Динамiка цiн на природний газ та електроенергiю. 3. Висока конкуренцiя з боку товаровиробникiв аналогiчної продукцiї Основними видами діяльності товариства є такі: - виробництво хлiбобулочних кондитерських виробів; - сільське господарство; - інші види оптової торгівлі. В процесі технічного переозброєння та диверсифiкацiї пiдприэмства в 2005 роцi була побудована 3-тя піч по виготовленню кондитерських виробiв (пряникiв, печиво вiвсяне). Склад зберігання борошна був розширений завдяки будiвництву нових пiдсобних та складських примiщень, персонал пiдприэмства нараховуэ 87 робiтникiв. В даний період підприємство вiдмовилось вiд виробництва макаронних виробів, у зв'язку зі зменшенням попиту та великою конкуренцією на даному сегментi ринку та переорiэнтувалось на виробництво кондитерських виробiв. Випікається 11,5 тон пряникiв та 4 тонни вiвсяного печива щодня. До основної діяльність підприємства можна вiднести: - випуск продукції по номенклатурі і в асортименті - оптова торгівля - здійснення перевезень вантажів транспортом підприємства Підприємство належить до галузі харчового виробництва. Харчова промисловість України включає в себе понад 40 різноманітних галузей виробництва: борошномельнокруп'яну, цукрову, спиртову, пивоварну, хлібопекарську, кондитерську, молочну, рибну, крохмально-мелясну, лікеро-горілчану, макаронну, м'ясну, олійно-жирову, виноробну, консервну, соляну, овочеву тощо. Крім харчосмакової продукції дана галузь випускає добрива, комбікорми, тютюнові, косметичні вироби, мило тощо. Харчова промисловість України — це тисячі великих, середніх і малих підприємств різної форми власності, які виробляють майже 20 % від загального об'єму промислової продукції. Найбільша частина реалізованої продукції — це напої, м'ясні і молочні продукти, тютюнові вироби, хліб і хлібобулочні вироби,кондитерськi вироби. Крiм основного виробництва пряникiв (питома вага у виробництвi складаэ 70%) та вiвсяного печива (питома вага 20%) пiдприэмство на своэму балансi маэ вирощування овочiв в теплицi, яка була побудована на територiї пiдприэмства, та вирощування риби у власному штучному ставу площею 85га. Основна мета підприємства - випуск та реалізація кондитерських виробів. Вони поставляються до Рiвненської , Волинської, Львiської ,Iвано-Франкiвської , Хмельницької , Житомирської та Одеської областi. Всього укладено 40000 договорів на поставку кондитерських виробiв . Підприємство має 7 обладнані спеціалізовані машини для перевезення виробів та в торговельну мережу продукцiя ,в основному, поставляються власним транспортом. Структурно – динамічний аналіз витрат підприємства Перш за все виконуємо структурно – динамічний аналіз витрат підприємства, використовуючи Звіт про фінансові результати за три роки. Структурно – динамічний аналіз витрат Таб. 2.1 Назва показника 2007 рік 2008 рік 2009 рік Відхилення
Абсол. Пв,% Абсол. Пв,% Абсол. Пв,% від базового року від минулого року
Діаграма 2.1 Структурно – динамічний аналіз витрат Вище представлена діаграма «Структурно-динамічний аналіз витрат» показує, що не у всьому передує звітний (2009) рік. Звернемо увагу: собівартість реалізованої продукції звітного року значно менша ніж собівартість базового (2007), а тим паче минулого (2008) років; проте адміністративні витрати звітного року, майже однаково, перевищують як базовий так і минулий роки, відповідно на 201,8 тис. грн. та 222,2 тис.грн.; на рахунок витрат на збут – вони майже співпадають; у інших же операційних витратах спостерігається наступна ситуація: звітний рік < минулий рік < базовий рік. Отже, загальна картина виглядає наступним чином: витрати звітного року, за рахунок адміністративних витрат, перевищують витрати як минулого, так і базового років. Структурно – динамічний аналіз витрат за елементами Таб. 2.2 Назва показника 2007 рік 2008 рік 2009 рік Відхилення
Абсол. Пв,% Абсол. Пв,% Абсол. Пв,% від базового року від минулого року
Діаграма 2.2 Структурно – динамічний аналіз витрат за елементами З таблиці «Структурно – динамічний аналіз витрат за елементами» можна сказати наступне: 1. Матеріальні затрати у звітному році відносно базового та минулого збільшились відповідно на: 36,2 тис.грн. та 29,7 тис.грн.; 2. Витрати на оплату праці також збільшились у звітному році на 29,1 тис.грн. відносно базового та на 10,8 тис.грн. відносно минулого років; 3. Відрахування на соціальні заходи відповідно також зросли у звітному році. Порівнюючи звітний рік з базовим та минулим - то різниця у 20,3 тис грн.. за два роки; 4. Амортизаційні відрахування звітного року також зросли, але якщо порівнювати з базовим та минулим роками - то зросли майже однаково: відповідно на 3,00 тис.грн. та 2,6 тис.грн.; 5. Інші операційні витрати зменшились значно менше в порівнянні з іншими показниками.У звітному році відносно базового на 0,1 тис. грн. та збільшились у звітному році відносно минулого на 1,3 тис. грн.; 6. Собівартість виготовленої продукції у звітному році збільшиться , порівнюючи звітний рік з базовим та минулим - то різниця у 133,1 тис грн.. за два роки Причинами такої ситуації може бути: високий рівень інфляції, різкі зміни у курсі міжнародних валют, не стабільність гривні, подорожчання сировинного ресурсу, витрат на перевезення, а на кінець – загальна фінансова нестабільність (криза) в державі та інші подібні факти. Вище сказане може призвести до зниження виробництва, за не змогою купувати і обробляти сировину та підвищення ціни на одиницю продукції, або ж навпаки – до збільшення обсягу виробництва при зниження ціни на ресурс , але зниження загальної ціни одиниці продукції. Аналіз динаміки питомих витрат Виконуємо аналіз динаміки питомих витрат підприємства, використовуючи Звіт про фінансові результати за три роки. Аналіз динаміки питомих витрат Таб. 2.3 Показники Базовий рік Минулий рік Звітний рік Відхилення
З даної таблиці можна сказати, що обсяг випуску продукції звітного року збільшився на 3644,80 тис.грн. відносно базового року та на 2880,20 тис.грн. відносно минулого року. Собівартість продукції збільшилась на 0,08 тис.грн. відносно базового року та на 0,01 тис.грн. відносно минулого року. Що ж до питомих витрат, то і тут спостерігається зріст у звітному році на 54,5% відносно базового та на 50,1% відносно минулого років. Факторний аналіз питомих витрат Виконуємо аналіз динаміки питомих витрат підприємства (п’яти – факторна модель), використовуючи Звіт про фінансові результати за три роки (Додаток 1, 2, 3). МЗ – матеріальні затрати ВОП – витрати на оплату праці ВСЗ – витрати на соціальні заходи АВ – амортизаційні відрахування ІВ – інші операційні витрати О – обсяг виробництва Пв – питомі витрати (результуючий показник) Пв=(МЗ+ВОП+ВСЗ+АВ+ІВ)/О [4] Факторний аналіз питомих витрат (базовий та звітний роки) Таб. 2.4 №п/п №п Показники Результуючий показник Відхилення Причини відхилення
Резервом зменшення питомих витрат є: матеріальні витрати (0,20), витрати на оплату праці (0,18), витрати на соціальні заходи (0,06) та амортизаційні відрахування (0,03). Загальна сума резерву – 0,47 грн./грн.. Факторний аналіз питомих витрат (минулий та звітний роки) Таб. 2.5 №п/п №п Показники Результуючий показник Відхилення Причини відхилення
Резервом зменшення питомих витрат є: матеріальні затрати (0,13), витрати на оплету праці (0,09), витрати на соціальні заходи (0,03), амортизаційні відрахування (0,02), а також інші операційні витрати ( 0,01). Загальна сума резерву – 0,28 грн./грн.. Виконуємо аналіз динаміки питомих витрат підприємства (дво – факторна модель), використовуючи Звіт про фінансові результати за три роки (Додаток 1, 2, 3). С – собівартість продукції О – обсяг виробництва Пв – питомі витрати Пв=С/О [4] Факторний аналіз питомих витрат (базовий та звітний роки) Таб. 2.6 №п/п №п Показники Результуючий показник Відхилення Причини відхилення
С О
1 0 8670,50 9653,60 0,898
2 1 13027,60 9653,60 1,350 0,451 С^
3 2 13027,60 13298,40 0,980 -0,370 Оv
Резервом збільшення питомих витрат є: обсяг виробництва продукції (-0,370). Загальна сума резерву -0,370 грн./грн.
Факторний аналіз питомих витрат (минулий та звітний роки) Таб. 2.7 №п/п №п Показники Результуючий показник Відхилення Причини відхилення
С О
1 0 10139,60 10418,20 0,973
2 1 13027,60 10418,20 1,250 0,277 С^
3 2 13027,60 13298,40 0,980 -0,271 Оv
Резервом збільшення питомих витрат є: обсяг виробництва продукції (-0,271). Загальна сума резерву -0,271 грн./грн. Структурно – динамічний аналіз витрат підприємства за статтями калькуляцій Виконуємо структурно - динамічний аналіз за статтями калькуляцій, за три роки (Додаток 4,5,6). Структурно – динамічний аналіз за статтями калькуляцій Таб. 2.8 Назва показника Базовий рік Минулий рік Звітний рік Відхилення
Абсол. Пв,% Абсол. Пв,% Абсол. Пв,% від базового року від минулого року
Абсол. Пв,% Абсол. Пв,%
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
1.Сировина і матеріали 267,10 4,78 414,10 6,22 775,90 8,94 508,80 16,47 361,80 17,88
3.Покупні вироби, напівфабрикати та послуги виробничого характеру 32,50 0,58 0,00 0,00 0,00 0,00 -32,50 -1,05 0,00 0,00
Структурно-динамічний аналіз за статтями калькуляцій по даному підприємстві загалом вказує на те, що виробнича собівартість зросла у звітному році відносно базового на 3088,90 тис.грн. та відносно минулого на 2024,00 тис. грн.. Також на основі проведених розрахунків можна проаналізувати в загальному витрати підприємства. Слід відзначити, що витрати мають тенденцію до зниження, що свідчить про покращення діяльності підприємства та підвищення прибутку підприємств. 2.3. Економічне обґрунтування господарського рішення щодо зниження витрат. Наукова обґрунтованість рішень, їх оптимальність залежать, з одного боку, від ступеня досконалості методів, що використовуються у процесі розробки та реалізації рішень, з іншого — від рівня опанування персоналом комплексу методів. У зв’язку з цим викликає цікавість: загальна характеристика всієї сукупності наукових методів, використовуваних для прийняття ГР; визначення кращої сфери використання певної групи методів (окремого методу) залежно від типу рішення; умови, у яких приймаються рішення. Вибір методів для обґрунтування конкретних ГР має включати: аналіз господарської задачі щодо її змісту, можливості формалізації; вибір методів для пошуку оптимального варіанту рішення; визначення правил і умов застосування обраних методів. Методи обґрунтування рішення, як правило, використовуються комплексно. Це зумовлюється наявністю формальних і неформальних факторів, які створюють ситуацію. Такі фактори необхідно враховувати для остаточного вибору рішення. Однак у кожному конкретному випадку пріоритетною є одна група методів, на вибір якої впливають: масштаб задачі, що розв’язується (глобальні й локальні); довгостроковість рішень (оперативні, тактичні, стратегічні); умови ПР (визначеності, ризику, невизначеності). Під час розробки ГР найбільш точний результат можна дістати, застосовуючи математичні методи на основі формалізації завдання, хоча цей шлях і складний. Дуже непросто точно побудувати модель досліджуваного об’єкта за обраним критерієм; навіть точне математичне розв’язання завдання може не враховувати можливі наслідки найбільш оптимальних рішень соціального, екологічного, ергономічного і т. п. характеру. Отже, дане господарське рішення щодо зменшення витрат на підприємстві шляхом збільшення обсягів виробництва продукції дозволить розширити ринок, а також збільшити коло нових покупців. 2.4. Оцінювання ефективності господарського рішення. На основі проведених розрахунків можна зробити висновок, що господарське рішення зниження витрат досліджуваного підприємства можливе такими шляхами: Збільшення обсягів виробництва продукції, що в свою чергу призведе до зменшення собівартості продукції. Зменшення питомих витрат (загальна сума резерву – 0,47 грн./грн.) шляхом підвищення продуктивності праці. У звітному році собівартість товарної продукції склала 13027,6 тис. грн, витрати на 1 грн товарної продукції — 0,98 грн. Припустимо,що у плановому році витрати на 1 грн товарної продукції встановлені в розмірі 0,90 грн. Обсяг виробництва продукції збільшиться на 5 %. Визначаємо собівартість товарної продукції планового року. Витрати на 1 грн товарної продукції розраховуються таким чином: , де С — собівартість товарної продукції; Q — обсяг виробництва продукції. Виходячи з цієї формули визначимо обсяг товарної продукції в звітному році: 13027,6: 0,98=13293,47 тис.грн Обсяг товарної продукції у плановому році становитиме: Qпл. = 13293,47*1,05 =13958,14 тис. грн. Собівартість товарної продукції в плановому році становитиме: Сі = Qпл.*0,90 Сі =13958,14*0,90=12562,33 тис.грн Отже, з розрахунків можна зробити висновок, що при збільшенні обсягів виробництва на 5% та зменшення витрат на 1 грн., собівартість виготовленої продукції становитиме 12562,33 тис.грн , тобто на 465,27 тис.грн менше за звітний рік. Так як продукція ПП «Земляк» розрахована на покупця з середньою платоспроможністю дане господарське рішення дозволить розширити ринок підприємства та впровадити стратегію низьких цін. 2.5 Вплив запропонованого господарського рішення на ефективність діяльності підприємства Показники, що характеризують різні аспекти діяльності підприємства До впровадження рішення Після впровадження рішення Ефект від впровадження рішення
Обсяг виготовленої продукції 13027,6 13293,47 465,27 тис.грн
Дані розрахунки показують,що при збільшенні обсягів виробництва на 5% собівартість продукції зменшиться та економія буде становити 465,27 тис.грн. Розділ 3. Обґрунтування заходів щодо зниження господарського ризику Оцінювання ступеня ризику Ризик - невід’ємна складова частина людського життя. Він породжується невизначеністю, відсутністю достатньо повної інформації про подію чи явище, та неможливістю прогнозувати розвиток подій. Ризик виникає тоді коли рішення вибирається з декількох можливих варіантів і немає впевненості, що воно найефективніше. Неминучість ризику зумовлюється такими чинниками: свободою дій підприємця; орієнтацією підприємницької діяльності на одержання високого прибутку; діяльністю фірм у конкурентному середовищі. Наявність ризику змушує підприємців виробляти певну стратегію поведінки в ринковій економіці. Вона полягає не в пошуку справи із заздалегідь відомим результатом, без ризику, а в умінні своєчасно його відчути, правильно оцінити, розробити заходи щодо зменшення рівня ризику або навіть підвищення результативності діяльності фірми. Стратегія зумовлює тактику, тобто сукупність методів, які спираються на належний фундамент інформації, на науково розроблену теорію прийняття управлінських рішень і механізму їхньої реалізації Ризик є невід'ємним атрибутом фінансово-господарської діяльності підприємств і потребує значної уваги. Існування певного рівня ризику операцій зовсім не означає, що від них треба відмовитися. Адже відмова буде рівнозначною втраті очікуваних доходів і прибутків. В усьому потрібна міра і зваженість фінансових рішень На мою думку, при розширенні виробництва в першу чергу, для збуту більшої кількості товару, необхідно залучати нових партнерів для реалізації. Тому основним ризиком в даній ситуації буде неплатежі за поставлений товар. Дана ситуація може призвести до дебіторської заборгованості,що в свою чергу виявить ряд проблем: Неможливість проплати за сировину. Простої у виробництві. Збільшення собівартості виготовленої продукції. Зниження продуктивності праці Зниження іміджу підприємства. 3.2 Обґрунтування зниження ризику за рахунок маркетингових досліджень ринку. Організація ризик-менеджменту являє собою систему заходів,, спрямованих на раціональне поєднання всіх його елементів в єдиній технології процесу управління ризиком. Першим етапом організації ризик-менеджменту є визначення мети ризику і мети ризикових вкладень капіталу. Мета ризику - це результат, який необхідно отримати, їм може бути виграш, прибуток і т.п. Ціллю ризикових вкладень капіталу є отримання максимального прибутку. Другим етапом в організації ризик-менеджменту.є отримання інформації про навколишнє оточення, яка необхідна для прийняття рішення на користь тієї або іншої дії. На основі аналізу такої інформації і з урахуванням цілей ризику можна правильно визначити імовірність настання події, в тому числі страхової події, виявити міру ризику і оцінити його вартість. На третьому етапі організації ризик-менеджменту на основі інформації про навколишнє середовище, імовірністі , міри і величини ризику розробляються різні варіанти ризикового вкладення капіталу і проводиться оцінка їх оптимальності шляхом зіставлення очікуваного прибутку і величини ризику. На четвертому етапі вибирають стратегію і прийоми управління ризиком, а також способи зниження міри ризику. П'ятим етапом організації ризик-менеджменту є розробка про^. грами дій по зниженню ступеня ризику. Шостим етапом є організація виконання цієї програми. . Сьомим етапом є контроль виконання даної програми. На восьмому етапі проводять аналіз і оцінку результатів обраного ризикового рішення. Назва послуги Вартість
Прогнозування і оцінка динаміки ринку(прогнозування ринку виконується в строк від 2 тижнів) 3 тис.грн
Аналіз продуктів конкурентів і ціновий моніторинг конкурентів і ринку (вивчення конкурентної пропозиції, акцій, програм, здійснюється дистанційно (телефон, Інтернет) або з фізичними відвідинами конкурента.) 2 тис.грн
Побудова маркетинг - інформаційної системи (структурна робота, де ціна і терміни виконання залежать від об'єму інформаційних потоків у замовника і кількості звітів). 3 тис.грн
Розробка маркетингових стратегій (комплексна і складна робота. Залежно від вимог замовника очікуваного виду звіту і наявних досліджень товарів, ринку, клієнтів і їх переваг) 1,5 тис.грн
Маркетингові дослідження ринку є найкращим показником як потрібно вводити новий товар на ринок та розширювати коло покупців. Витрати на широке маркетингове дослідження будуть становити 8,5 тис.грн.
