Список литературы
Однотомные издания книги
Исследование продовольственных товаров; Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по спец. 1733 “Товароведение и организация торговли продовольственными товарами”./ В.И. Базарова, Л.А. Боровилова, А.Л. Дорофеев и др. – 2-е изд., перераб. – М.: Экономика, 1986 – 295 с.
Кайдышев В.Г. Пищевая и перерабатывающая промышленность в новом тысячелетии.// Журнал Пищевая промышленность. – 2001. - № 1. – с. 9-18.
Козлов А. И. «Лодерз Кроклаан» - всемирно известный производитель и поставщик заменителей какао-масла.», Пищевая промышленность, №9, 1997.
Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2001. – 544 с.
Чечеткина Н.М., Путилина Т.Н., Горбунова В.В. Товарная экспертиза. Серия “Учебники и учебные пособия”. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2000. – 512с.
Шепелев А.Ф., Печенежская И.А., Шлилев А.В. Товароведение и экспертиза кондитерских товаров. Учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Издательский центр Март, 2001. – 224 с.
Сериальные и другие продолжающиеся ресурсы
Журналы
Здоровье : науч.-попол. журн. учредитель «Фирма «Вивана». - 2002 июнь-М.:- .Двухмес.
2002 № 345.
Директор :информ.-анал.журн. /2005,  февраль.-Двухмес.
2005 г, № 2
Интернет-ресурсы
Большие и малые библиотеки Беларуси –М: Либерея, 2003г. Режим доступа HYPERLINK "http://top.rbc.ru/index.shtml?/news/funs/2005/03/16/16152735_bod.shtml" http://top.rbc.ru/index.shtml?/news/funs/2005/03/16/16152735_bod.shtml